La saison de mise en conserve des litchis à feuilles noires 2026 est lancée : une « petite année » pour les fruits frais, une « année de qualité » pour les conserves

Alors que la chaleur estivale s'installe sur les vergers de litchis du sud de la Chine, nos lignes de production de conserves sont officiellement lancées pour la saison 2026. La récolte de cette année offre un aperçu unique de notre matière première principale : le litchi à feuilles noires (Heiye), une variété prisée depuis longtemps par l'industrie de la conserve pour sa chair épaisse et sa douceur équilibrée.

Une « petite année » avec une offre plus restreinte

L'année 2026 est traditionnellement considérée comme une « petite année » pour le litchi dans les principales régions productrices. Après les récoltes record de 2025, les arbres sont entrés dans un cycle de repos naturel, entraînant une baisse de la production nationale. Selon le Système national de suivi technologique de l'industrie du litchi et du longane, la production nationale de litchis en 2026 est estimée à environ 2,31 millions de tonnes, soit une diminution de 37 % par rapport à l'année précédente. Cette tendance se confirme pour les litchis à feuilles noires. Dans le Guangdong, les volumes de production sont particulièrement limités cette saison, avec des prix de détail avoisinant les 8 yuans le jin (environ 500 g), ce qui témoigne d'une offre plus restreinte sur le marché du frais.

Pourquoi choisir le litchi à feuilles noires pour les conserves ?

Notre engagement envers la qualité commence par le choix des matières premières. Le litchi Black Leaf est reconnu depuis longtemps par l'industrie chinoise de la conserve comme le choix idéal pour les produits en conserve. Voici pourquoi :

• Chair épaisse et ferme — conserve sa forme pendant la transformation et garde une texture agréable après la mise en conserve.

• Un équilibre parfait entre douceur et acidité — ni trop sucré pour masquer l’arôme naturel, ni trop acide pour un produit fini agréable au goût.

• Performances supérieures après transformation — des essais réalisés avec des variétés comme Guìwei (saveur osmanthus) ont démontré que la Black Leaf offre une meilleure couleur, une meilleure texture et une meilleure qualité globale après la mise en conserve, avec des avantages économiques supplémentaires.

Perspectives de production

Nos lignes de production fonctionnant à plein régime, la campagne de mise en conserve des litchis Black Leaf devrait se poursuivre pendant environ 30 jours. La capacité de production journalière atteint plusieurs dizaines de milliers de boîtes.

La qualité prime sur la quantité

Lors d'une année de faible production, chaque fruit compte. Notre équipe reste déterminée à assurer un contrôle qualité rigoureux à chaque étape, de la sélection des vergers à la mise en conserve. Nous sommes convaincus qu'avec une manipulation soignée et une transformation précise, la récolte de litchis Black Leaf 2026 offrira des conserves qui préserveront toute la richesse de la saison.

Restez à l'écoute pour les mises à jour concernant la disponibilité et les spécifications des produits au fil de la saison.