légumes surgelés

Nos épinards surgelés sont issus d'épinards biologiques frais, propres et sains, cultivés en Chine. Le processus de fabrication comprend la récolte, le lavage, le parage, le hachage, la mise en boulettes ou en morceaux, le blanchiment, la pré-réfrigération et la surgélation. Les épinards présentent une couleur vert vif, sans décoloration, tache, insecte, corps étrangers ni givre. Aucun additif alimentaire n'est ajouté. Le produit est garanti sans OGM et aucune substance génétiquement modifiée n'est introduite lors de sa production.

Le maïs miniature surgelé est un légume IQF (surgelé individuellement) de haute qualité, issu de jeunes épis tendres récoltés 7 à 10 jours après l'apparition des soies, pour une fraîcheur optimale. Sélectionné pour sa taille uniforme (5 à 12 cm de longueur, 20 à 24 mm de diamètre), sa texture croquante et sa douce saveur, il fait l'objet de contrôles qualité rigoureux afin d'éliminer tout défaut ou impureté.Grâce à la technologie IQF de pointe, les épis de maïs sont congelés rapidement entre -35 °C et -40 °C dans les 30 minutes suivant la récolte, préservant ainsi leur humidité naturelle, leur couleur éclatante et plus de 95 % de leurs nutriments (vitamine C, fibres, potassium) sans additifs artificiels. Le résultat : un produit croquant et juteux qui rivalise avec les mini-épis de maïs frais, et qui reste ferme à la cuisson.

Le gombo surgelé est un légume pratique et nutritif, fabriqué à partir de gousses de gombo fraîches et de haute qualité. Celles-ci sont nettoyées, parées, coupées en morceaux uniformes (entiers, coupés ou en tranches), puis surgelées rapidement grâce à la technologie IQF (surgélation individuelle rapide). Ce procédé préserve la couleur naturelle du gombo, sa texture croquante et toutes ses qualités nutritionnelles, notamment les fibres alimentaires, les vitamines C et K, les folates et les antioxydants, tout en éliminant le besoin de conservateurs.  Largement utilisé en cuisine familiale, au restaurant et en restauration, le gombo surgelé est disponible toute l'année, indépendamment des saisons de récolte. Prédécoupé, il permet un gain de temps précieux et se prête parfaitement aux sautés, currys, soupes, pickles et même aux grillades. La surgélation rapide préserve également sa saveur douce et légèrement terreuse caractéristique, ainsi que sa texture à la fois tendre et croquante, évitant ainsi la consistance visqueuse qui peut apparaître avec du gombo frais trop cuit. 

 Les petits pois surgelés IQF sont un aliment de base pratique et riche en nutriments. Cueillis à pleine maturité et immédiatement surgelés, ils conservent leur fraîcheur sucrée, leur couleur éclatante et leurs nutriments essentiels, notamment les vitamines A et C et les fibres.  Sans conservateurs artificiels, elles se conservent longtemps. Inutile de les décongeler avant la cuisson : parfaites pour les sautés, les soupes, les salades, les accompagnements et les pâtes. Idéales pour les familles actives, elles permettent d’ajouter facilement des légumes croquants et sains à vos repas.

Récoltés à maturité optimale, les poivrons doux surgelés présentent des couleurs rouge, jaune et verte éclatantes, une texture croquante et une douce saveur naturelle. Une technologie de surgélation rapide de pointe préserve efficacement leurs vitamines, leurs antioxydants et leur fraîcheur.Faibles en calories et riches en nutriments, elles ne nécessitent aucune décongélation avant la cuisson et sont parfaites pour les sautés, les salades, les pizzas et les accompagnements.Répondant aux normes strictes de sécurité alimentaire de l'UE et du Japon, ils sont largement exportés vers l'Europe, l'Amérique et l'Asie, et constituent un choix populaire et polyvalent sur les marchés mondiaux des légumes surgelés.

Les haricots verts surgelés sont fraîchement cueillis à maturité optimale, ce qui leur confère une couleur vert vif et une texture croquante. Grâce à une technologie de surgélation rapide de pointe, ils conservent efficacement vitamines, fibres alimentaires et fraîcheur naturelle. Pauvres en matières grasses et en calories, ils sont parfaits pour une alimentation saine. Inutile de les décongeler avant la cuisson : ils se prêtent à merveille aux sautés, soupes, ragoûts et accompagnements.   Conformes aux normes internationales de sécurité alimentaire, ils sont largement exportés vers l'Europe, l'Amérique, le Japon et d'autres régions, et constituent un choix populaire sur les marchés mondiaux des légumes surgelés.

Le chou-fleur surgelé est cueilli à pleine maturité, de décembre à mars et d'octobre à novembre. Grâce à des techniques de surgélation rapide professionnelles, il conserve parfaitement son croquant et ses nombreux nutriments, comme les vitamines, les fibres alimentaires et les antioxydants. Faible en calories et sans matières grasses, il répond aux tendances actuelles en matière d'alimentation saine.Inutile de décongeler avant la cuisson : idéal pour les sautés, les soupes, les salades et les accompagnements. Conforme aux normes strictes de sécurité alimentaire de l’UE et du Japon, ce légume surgelé est un best-seller très apprécié sur les marchés européens, américains et asiatiques.

Les cosses de petits pois surgelées sont fabriquées à partir de jeunes cosses cueillies à la main, à maturité optimale. Une technologie de surgélation individuelle rapide de pointe préserve instantanément leur texture croquante, tendre et juteuse ainsi que leur saveur sucrée naturelle. Sans conservateurs ni additifs artificiels, elles conservent leur goût et leur croquant de fraîcheur. Inutile de les décongeler avant la cuisson : idéales pour les sautés, les salades et les accompagnements. Un choix croquant, frais et pratique pour des repas sains au quotidien.

Les pois mange-tout surgelés IQF sont préparés à partir de pois sucrés mûrs, fraîchement cueillis à pleine maturité. Grâce à une technologie de surgélation rapide de pointe, ils conservent instantanément leur douceur naturelle, leur texture croquante et leurs riches nutriments comme les vitamines et les fibres alimentaires, sans conservateurs ni additifs.  Faciles à cuisiner, elles sont idéales pour les sautés, les soupes, les salades et les accompagnements. Conservant leur goût et leurs qualités nutritionnelles, elles constituent un choix sain et rapide pour la cuisine familiale et les traiteurs, appréciées pour leur saveur naturelle et leur praticité.

Les gousses d'edamame surgelées sont sélectionnées parmi des edamames frais et charnus, récoltés à pleine maturité, ce qui garantit une texture optimale et une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Grâce à une technologie de surgélation ultrarapide (congélation instantanée à -35 °C), les gousses conservent leur couleur vert vif, leur croquant et leurs nutriments d'origine tels que les protéines, les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux, sans conservateurs ni additifs. Ce produit est facile à préparer : il suffit de le faire bouillir ou de le cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Il peut être servi comme en-cas sain, accompagnement ou ingrédient dans des salades, des sautés et des plats mijotés. Idéal pour la cuisine familiale, la restauration et les marchés de produits alimentaires, il répond à la demande d'aliments pratiques, sains et naturels. Nos gousses d'edamame surgelées sont soumises à un contrôle qualité rigoureux, avec un approvisionnement stable et un emballage personnalisable pour s'adapter aux différents besoins du marché.

Les châtaignes d'eau surgelées sont des cormes comestibles de la laîche aquatique Eleocharis dulcis, transformées par surgélation individuelle rapide (IQF) afin de préserver leur texture croquante naturelle, leur douce saveur et leurs nutriments. Elles offrent un confort optimal toute l'année tout en conservant l'essence des châtaignes d'eau fraîches, sans aucune préparation fastidieuse.

Le brocoli surgelé IQF est élaboré à partir de brocolis frais de première qualité, issus de cultures respectueuses de l'environnement. Les brocolis sont rigoureusement sélectionnés pour leurs fleurettes charnues, leurs tiges croquantes et leur couleur vert vif, sans jaunissement ni défaut. Grâce à la technologie de surgélation individuelle rapide (IQF), le brocoli est surgelé instantanément à -38 °C dans les deux heures suivant la récolte, préservant ainsi au maximum ses qualités nutritionnelles, sa saveur fraîche et sa texture croquante. Il conserve également une abondance de vitamines, de fibres alimentaires, de minéraux et autres nutriments, sans ajout de conservateurs, de colorants ni d'exhausteurs de goût. Avec une durée de conservation de 24 mois à -18 °C, notre brocoli surgelé est facile à utiliser : il peut être cuit directement après blanchiment, sauté, à la vapeur ou au four, ou encore utilisé comme ingrédient dans les salades, les pâtes, les pizzas, les gratins et les plats préparés. Il convient à la cuisine familiale, à la restauration, aux cuisines centrales et à l'industrie agroalimentaire. Nous respectons les normes internationales de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000, BRC) et proposons des conditionnements sur mesure (par exemple, fleurettes de 3 à 5 cm, petits brocolis entiers) afin de répondre aux besoins variés des marchés internationaux. Tous nos produits sont accompagnés de certificats d'inspection complets et bénéficient d'un transport maritime et aérien en vrac, avec une chaîne d'approvisionnement fiable et une garantie de livraison dans les délais.