Champignon dans le tambour

Châtaignes d'eau en conserve, tranchées et coupées en désPréparées à partir de châtaignes d'eau propres et mûres à point, ces noix à chair blanche sont épluchées puis coupées en tranches ou en dés. Elles sont transformées dans des conditions sanitaires conformes aux bonnes pratiques de fabrication. Les châtaignes d'eau sont ensuite mises en conserve et stérilisées.

Préparées à partir de châtaignes d'eau propres et mûres à point, ces noix à chair blanche sont épluchées. Elles sont transformées dans des conditions sanitaires conformes aux bonnes pratiques de fabrication. Les châtaignes d'eau sont ensuite conditionnées en conserves et stérilisées à l'autoclave.

Pousses de bambou en conserve, tranchées, en lanières, coupées en dés, en moitiés et en pointes :En ce qui concerne la qualité du produit fini, seules les matières premières issues de la période de récolte optimale doivent être utilisées. Pousses de bambou jaunes, coupées en tranches et en lanières, en dés, de longueur et de couleur homogènes, non brunâtres, exemptes de tout défaut. 

Maïs doux en conserveGrains de maïs pratiquement uniformes, sans taches, de couleur jaune maïs typique de la variété, légèrement plus foncés que le maïs doux classique ; liquide d’infusion clair à légèrement trouble

Champignons en conserve tranchésLes champignons en conserve émincés sont préparés à partir de champignons sains, cueillis à pleine maturité, conservés dans une saumure adaptée, puis coupés en tranches contenant du sel. Le produit est conditionné dans des emballages hermétiques et stérilisés à la chaleur afin d'assurer sa conservation et sa sécurité.

Champignons entiers en conserveLes champignons en conserve sont préparés à partir de champignons sains, cueillis à pleine maturité et conservés dans une saumure adaptée, contenant du sel. Le produit est conditionné dans des emballages hermétiques et stérilisés à la chaleur afin d'assurer sa conservation et sa sécurité.

Petits pois en conserveNos petits pois sont soigneusement élaborés à partir de petits pois secs sélectionnés, qui font l'objet d'un trempage méticuleux et d'une cuisson douce afin de leur redonner leur tendreté et leur couleur éclatante. Cette méthode garantit un produit de qualité constante, offrant une texture agréable et une saveur naturellement douce et délicate, indépendamment des variations saisonnières.

Haricots rouges en conserveNos haricots rouges de qualité supérieure sont soigneusement sélectionnés parmi des haricots secs de première qualité, qui font l'objet d'un trempage et d'une cuisson lente méticuleux. Cette méthode traditionnelle garantit à chaque haricot une texture à la fois tendre et ferme, une consistance riche et onctueuse, et préserve sa couleur rouge intense caractéristique ainsi que sa saveur authentique et légèrement terreuse.