Priorité aux personnes : comment notre équipe a célébré le Mois de la sécurité et de la qualité des aliments

Chez Xiamen Yung Yong Co., Ltd., nous sommes convaincus que la qualité de nos conserves et surgelés repose avant tout sur l'excellence de nos équipes. Le mois dernier, nous avons mis l'accent sur nos collaborateurs en organisant notre « Semaine annuelle de la sécurité alimentaire et de l'esprit d'équipe », une activité d'entreprise alliant formation professionnelle, compétition amicale et fierté partagée.

Jour 1 : Défi du contrôle qualité

Nos techniciens de laboratoire et nos équipes de production ont collaboré pour un test sensoriel à l'aveugle. Les participants devaient identifier différentes catégories de mélanges de légumes surgelés et de fruits en conserve par la vue, l'odorat et la texture. L'équipe gagnante, menée par trois inspecteurs qualité expérimentés, a atteint un taux de réussite de 98 %. « Il ne s'agissait pas seulement de gagner », a déclaré Zhenhui Li, superviseur qualité. « Cela nous a rappelé à quel point chaque lot compte pour une famille quelque part dans le monde. »

Jour 2 : De la ferme à la boîte – Atelier sur la traçabilité

Afin de réaffirmer notre engagement en matière de transparence, nous avons organisé un atelier pratique où les employés ont retracé le parcours d'un lot de maïs doux en conserve, de la récolte à l'expédition. Les nouveaux employés de la chaîne d'emballage ont découvert comment la technologie blockchain garantit la sécurité alimentaire. Un participant a témoigné : « Je comprends maintenant vraiment pourquoi ma signature sur la liste de contrôle qualité est si importante. »

Jour 3 : Remise des prix de reconnaissance des employés

Nous avons honoré quatre membres de l'équipe pour leurs contributions exceptionnelles :

• Prix du Couteau d'Or – Attribué à un opérateur de ligne de découpe n'ayant enregistré aucun incident de sécurité sur une période de trois ans.

• Gardien de la chaîne du froid – À un employé d'entrepôt qui a réduit les écarts de température en réorganisant les zones de stockage congelées.

• Héros du client – ​​À un coordinateur des exportations qui a résolu un retard d’expédition pendant le week-end, sauvant ainsi une commande de 20 tonnes de baies congelées.

·· Prix de longue ancienneté – À deux employés célébrant cinq ans de service chez nous.

Jour 4 : Événement culinaire caritatif

Nous avons clôturé la semaine en préparant 300 repas chauds à base de nos propres conserves de haricots, de tomates et de légumes surgelés pour une soupe populaire locale. « Voir nos produits apporter du réconfort aux gens ici même – et pas seulement à l’étranger – a été le meilleur moyen de renforcer la cohésion de notre équipe », a déclaré notre responsable des opérations.

Perspectives d'avenir

Ces initiatives ne sont pas ponctuelles. Nous avons mis en place une réunion mensuelle « Voix de la qualité » où chaque employé peut suggérer des améliorations. Comme l'a dit l'un de nos ouvriers de production : « Nous n'emballons pas seulement des aliments. Nous emballons du soin. »