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La châtaigne d'eau est un ingrédient de choix aux multiples vertus médicinales et alimentaires. Riche en amidon, fibres alimentaires, vitamine C, calcium, phosphore et autres nutriments, elle possède des propriétés thérapeutiques reconnues, notamment pour dissiper la chaleur, favoriser l'hydratation...

La société Xiamen Yung Yong Co., Ltd. a participé avec succès au salon Espacio Food & Service 2025 (qui s'est tenu le 30 septembre).–Le 2 octobre à Espacio Riesco, Santiago, Chili), présentant ses produits surgelés haut de gamme et ses conserves de fruits de mer à des acheteurs du monde entier.Sur l...

Alors que nous entrons dans la haute saison de la récolte des châtaignes d'eau fraîches, nos lignes de production sont désormais pleinement opérationnelles pour le cycle de mise en conserve des châtaignes d'eau de cette année.La saison actuelle nous a offert une abondante récolte de châtaignes d'eau...

Nous sommes actuellement en pleine saison de récolte hivernale 2026 pour le brocoli et le chou-fleur (décembre à mars). Les usines de transformation du Zhejiang, du Jiangsu, du Shandong, du Fujian et d'autres provinces fonctionnent à plein régime pour produire du brocoli et du chou-fleur surgelés in...

En collectant les informations sur les matières premières de châtaignes d'eau des deux dernières semaines, nous constatons que le prix augmente car les quantités de châtaignes d'eau décortiquées sont insuffisantes pour répondre aux besoins des usines. Ces dernières se précipitent pour acheter des ma...